La SST liées au traitement des mollusques et des crustacés

L'Industrie de la transformation des Mollusques et des crustacés dans l'Est du Canada

Espèces des mollusques et des crustacés transformés dans l'Est du Canada

Guide de l’animateur

Ce guide est aussi disponible sur Internet au www.shellfishohs.ca. Le guide comprend plusieurs outils d'information pour les animateurs et les animatrices désirant utiliser le court-métrage pour promouvoir la sensibilisation aux risques de santé professionnels dans l'industrie de traitement des mollusques et des crustacés.

Les animateurs et les animatrices peuvent être des représentants syndicaux, les employeurs ou les cadres, les membres de comités portant sur la santé et la sécurité au travail, les experts de la santé au travail, les travailleurs ou enseignants en SST (la santé et la sécurité du travail) dans les écoles post-secondaires et secondaires.

Ces outils comprennent une série de "questions et réponses" relative à "Un Deuxième Souffle". Ils offrent aussi une liste de mots-clés et définitions, des exemples de sujets à discuter, des objectifs d'apprentissage ainsi que des liens à une multitude de ressources relatives aux risques de santé professionnels pour les travailleurs de l'industrie de traitement des mollusques et des crustacés.

Le guide a pour but de promouvoir la sensibilisation aux problèmes d'asthme liés au crabe. Il est approprié pour plusieurs groupes tels des étudiants, des travailleurs, des cadres, des professionnels de la santé, des comités et experts en SST.

Le court-métrage est basé sur les résultats d'une étude sur l'asthme au crabe qui a été conduite dans quatre usines de traitement à Terre-Neuve-et-Labrador entre 2001 et 2004.

L'objectif premier du Guide l’animateur est d'encourager la discussion et l'échange d'idées sur le sujet de l'asthme au crabe et les allergies qui affectent les travailleurs des régions éloignées de l'est du Canada. Il est aussi conçu pour encourager la discussion en ce qui concerne les changements de politiques qui pourraient être nécessaires pour protéger les ouvriers au traitement des mollusques et des crustacés ainsi que des autres industries similaires situées en régions rurales et éloignées.

Guide du Facilitateur (PDF)

Ressources pour animateur (trice)

Workplace, Health, Safety & Compensation Commission of Newfoundland and Labrador (anglais)
Workers' Compensation Board of Nova Scotia (anglais)
Commission de la santé, de la sécurité et de l'indemnisation des accidents au travail du Nouveau-Brunswick (CSSIAT)
Commission de la santé et de la sécurité du travail, Québec
Workers Compensation Board of Prince Edward Island (anglais)
Le Site Web National sur l'Hygiéne et la Sécurité du Travail au Canada
National Institute for Occupational Safety and Health (anglais)
Centre canadien d'hygiène et de sécurité au travail
Santé Canada